A la Xmas Party en compagnie de Papy Noël, il y avait des pancakes, mais aussi des cupcakes.

4 oeufs . 80 g de farine . 150 g de sucre roux ou 175 g de sucre blanc . 1 sachet de levure . 1/2 cuillère à café de sel . 2 cuillères à café de cannelle . des truffes au chocolat .

Une fois les ingrédients tous mélangés, on verse l’appareil dans des petits moules à cupackes beurrés, on y pose au centre une petite truffe au chocolat, on met le tout au four à 180°C jusqu’à temps que le tout soit bien moelleux et le tour est joué !

On mélange de la mascarpone et du sucre glace, on étale la crème sur les cupcakes, on y pose (encore) une petite truffe en chocolat et on saupoudre le tout de sucre glace . C’est prêt !