{ BABY Shower } It’s a Girl !

Il y a quelques semaines déjà, voire presque 2 mois, j’organisais [ j’aime organiser ] une baby shower surprise pour la « baby girl to be » de mon frère Karim et de ma belle-soeur.

Lampions en papier, cupcakes fleuris à l’eau de rose et cupcakes green à la fleur d’oranger, au glaçage mascarpone [ on ne change pas un glaçage qui gagne ] et à la décoration de pâte d’amande maison, et un fondant au chocolat.

Les pti cadeaux girly trop mimi et, dessiné par mes soins, un poster de dromadaire [ parce que Sabrina, la future maman en est gaga ].

Et puis Tahra est née, en début de mois. Elle est si petite, si belle, et elle sent si bon le bébé !

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{ Happy BIRTHDAY } La Simpsons Party #5: Ouh la la … C’est parti !

Après une soirée resto à Tommy’s Diner jeudi, à fêter en famille les 6 ans de mon pti chou, à manger des burgers et siroter des milk shakes dans une ambiance rétro, en compagnie d’Elvis, Budy Holly et Jerry Lee Lewis, et à crouler sous les cadeaux les cadeaux et les cadeaux à l’heure du dessert … samedi 24, encore un Happy Day car c’était enfin l’heure de fêter l’évènement avec la ptite bande d’amis, en mode Simpsons party !

Youpi !!!

Réveil en douceur, sous les fanions, puis préparation du gâteau « donut » au yaourt-smarties-fleur d’oranger, nappé de mascarpone colorée et de vermicelles en pâte d’amande, pour régaler les p’tis invités. Mmmm… un donut géant ! Homer était au paradis, mais pas touche Mr Simpsons ! D’Oh ! C’est pour les enfants !

On a rassemblé les DIY: la guirlande de fanions [ p* … 10m c’est long ! ], le pti pack de Duff Beer, les petits sachets de goodies, les donuts en papier, la pinata Krusty … Ayé. We’re ready ! … En route pour le bureau [ alias local assigné aux fêtes diverses et variées ] … direction la Simpsons party !

Plus que 45 mns avant l’arrivée des 8 enfants. Mode mise en place flash éclair activé … Heureusement que mon Shayan est un super assistant ! Répartition des tâches méga efficace : « Shashou. J’accroche la guirlande, les donuts et Krusty pendant que tu t’occupes de sortir les bonbons et de mettre de côté les petits paquets pour les invités. OK? C’est bon? Parfait ! » … Hop Hop Hop ! Reste plus que la mise en place et la sono … le gonflage de ballons et c’est bon ! Ouf … Timing respecté à la minute près …

Après le gâteau, les bonbons bien sûr, les pyramides de donuts au choco, place à la montagne de cadeaux, à base de dinos, légo et livre de géo. Hé ouais … que des cadeaux en O de la part des copains pour mon plus beau. Une ptite séance de mimes et de 1 2 3 soleil, suivie de l’atelier création avec au programme, customisation de donuts en papier et de masques Marge, Bart et Lisa. Et voilà … le Simpsons gang est prêt ! Pti portrait de famille et c’est déjà l’heure de rentrer.

C’était cool. Et 2 heures et 9 enfants plus tard, même pas fatiguée !

Après la Monstre Academy Party pour ses 4 ans [ ici, ici, ici et ici ], puis la Minion Party pour ses 5 ans [ ici, ici et ici ], mon Shashou cette année a encore bien mérité une super journée en compagnie de ses p’tis amis.

Mission Simpsons Party accomplie !

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{ Merry XMAS } Petites recettes de Noël

Après le côté déco et emballage de cadeaux de ces derniers jours, il est l’heure de penser à passer en cuisine avec un petit flashback des Noëls passés pour un Yummy Xmas sucré, en attendant la préparation des sablés de cette année !

Des Cupcakes des Neiges … mascarpone, sucre glace et truffes au chocolat . Des Carrot Xmas Cupcakes et un Carrot Cake, roi des Forêts  … carottes, cannelle, gingembre, noix, mascarpone et pâte d’amande . Un Snowy Cake … crème de marron, mascarpone et shortbreads à la cannelle . Des Pancakes d’Hiver … au miel ou sirop d’érable . Sans oublier une bonne tasse de thé, un gros mug de chocolat chaud, un petit verre de lait ou même une ou deux pétillantes coupes de champagne parce que Noël c’est party time et on a le droit de faire des excès ! Hé ouais !

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{ CUPCAKE o’clock } Café Noisette

Des petits cupcakes d’automne au café, à la noisette, et avec un soupçon de cannelle, pour vaincre la pluie, le vent, la tempête …

4 oeufs . 80 g de farine . 150 g de sucre roux ou 175 g de sucre blanc . 1 sachet de levure . 1/2 cuillère à café de sel .  du café noir . des noisettes . 2 cuillères à café de cannelle .

Une fois tous les ingrédients mélangés, on verse l’appareil dans des petits moules à cupcakes beurrés, on met le tout au four à 180°C jusqu’à temps que le tout soit bien moelleux et le tour est joué ! Pour le nappage au cream cheese, il suffit de sucre glace, mixé à quelques noisettes entières [ mais décortiquées ! ], puis mélangé à de la mascarpone ou, faute de mascarpone, à du fromage à tartiner de la famille des Kiri, Philadelphia ou St Morêt.

Ayé ! C’est prêt ! Y a plus qu’à se préparer une bonne tasse de café ou de thé et déguster ses petits cupcakes bien au chaud, en regardant la pluie tomber …

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Mon Minion’s Party #3 : Supa Dupa Sweet Bananaaaah cakiiiz !

Toujours en mode Minion Happy Party de samedi et mission presque accomplie … La pinata  » Minion Surrrrpriiiiiz «  … c’est fait ! Les goodiiiz … faits aussi ! Maintenant, place aux gourmandiiiiiz et aux Supa Dupa Sweet Bananaaaah cakiiiz !

Les Minions, les vrais [ oui … je suis sure qu’ils existent ! ] sont fous [ … complètement toc toc … ] de pappel / babel [ pommes selon le dialecte ] et surtout de bananaaaah [ bananes ], d’où des cupcakes et un gâteau, à base de génoise au citron, de gelée-guimauve faite-maison avec les mythiques bananes bonbons et d’un nappage mascarpone agrémenté de bananes bonbons, pour régaler le bidon de mon Minion et des Minions de mon Minion !

Tulaliloo ti amo* mon Shayan et Happy Birthday !!!

* je t’aime en langage minion

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La Easter Party #2 : Carrot (cupcakes) in a pot

A Pâques, je jardine gourmand !

Petits carrot cakes, pots de mini mini succulentes sur lesquelles j’ai craqué, mascarpone au sucre glace, petits oeufs en chocolat hachés, chocolat en poudre, et cure-dents carottes récemment confectionnés … et le tour est joué !

Les petits chasseurs d’oeufs en herbe vont se régaler !

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La Easter Party #1 : joie, gourmandises & chocolat !

Petits pots de carrot cupcakes au chocolat pour les petits gourmands, tiramisu à la mangue et nid de carrot cake avec ses oeufs en pâte d’amande et chocolat pour les petits comme les grands … sans oublier la chasse dans le jardin … Que de sucreries ! … mais aujourd’hui c’est permis, alors … hip hip hip pour la Easter Party !

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L’Oriental Party #4 : Cupcake Wonderful Pistache

On termine les desserts de l’Oriental Party avec les cupcakes 100% pistache parce que la pistache touch c’était le fil conducteur de l’assortiment des douceurs de cette soirée et parce que la pistache est riche en antioxydants, en fibres et en nutriments, même si elle perd [ quelque peu … hum hum … ] son côté peu calorique transformée en cupcakes sucrés et bien crémeux, mais bon … c’est trop bon … alors les calories, parfois il faut savoir dire « tant pis » !

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Pour quelques minis cupcakes, il vous faut 2 oeufs . 40 g de farine . 80 g de sucre glace mixée avec des morceaux de pistaches . 1/2 sachet de levure … le tout mélangé et versé dans des petits moules beurrés, et mis au four à 180°C, pendant quelques minutes, jusqu’à ce que les cupcakes gonflent tendrement.

Pour la crème, improvisation « cream-cheese » à base de Kiri, de sucre glace et d’éclat de pistaches et le tour est joué !

Une fois les petits gâteaux sortis du four et refroidis, la crème posée, le tout saupoudré du mélange sucre glace-pistache et d’éclats de pistache [ encore et toujours ! ] , c’est l’heure de déguster et de se régaler !

Crème & citron

… Envie de soleil pour mon esprit et mon body, de citron pour la forme et de cupcakes à la crème pour mon bidon …

Pour des minis ou maxis cupcakes citronnés, il vous faut 4 oeufs . 80 g de farine . 150 g de sucre blanc . 1 sachet de levure . le jus de 2 citrons … le tout mélangé et versé dans des moules beurrés, et mis au four à 180°C jusqu’à l’obtention de cupcakes moelleux et tendrement gonflés.

Quant à la crème, n’ayant plus de mascarpone dans mon frigo, j’ai donc improvisé un glaçage façon « cream-cheese » avec du Kiri Kiri Ki…ri, du sucre glace maison*, un peu de jus et quelques zests de citron.

C’est prêt, c’est frais, c’est sucré, c’est vitaminé et miam miam c’est bon !

citron-006citron-013citron-011citron-007citron-008[ * sucre blanc + mixeur = sucre glace maison ! ]