… Envie de soleil, de jaune et d’épices …

Une base de gâteau au yaourt quelque peu revisitée : 1 yaourt nature, 3 oeufs, 1 demi pot d’huile, 1 pot de sucre, 1 pot de miel, 3 pots de farine, 1 paquet de levure, le zest et le jus d’une orange, 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger, 1 cuillère à soupe de safran … et 30 minutes à 180° plus tard le gâteau est prêt !

Un petit glaçage à base de blanc d’oeuf, de sucre glace et de fleur d’oranger … et quelques minutes après, une fois le gâteau imbibé … et une fois les tranches d’orange disposées … on est prêt à déguster !

… quelle originalité sucrée et épicée et surtout … quelle magnifique couleur safranée !