Aujourd’hui, c’est [ encore ] une journée d’automne … oui oui … d’automne ! Tout n’est que pluie, vent et re-pluie ! Mais comme on ne perd jamais son petit moral, on se replonge dans la saison automnale et on improvise des pancakes sucrées-salées avec les ingrédients présents dans le garde-manger.

Des flocons d’avoine + des graines de sésame [ histoire de changer et d’innover ] + 150g de farine à pain avec levure incorporée [ je ne sais pas … j’avais envie de tester cette farine … ça m’a pris comme ça … ] + 15g de sucre + 1 sachet de levure [ rooo la la ! encore ?! … elle est gonflée celle-là ! ] + 175 ml de lait [ précision peut aussi rimer avec improvisation … ] + 25 g de beurre [ zut ! j’en ai plus ! l’homme l’a fini au pti déjeuner ! ] ou 1 cuillère à soupe d’huile [ faut parfois prendre des risques dans la vie … ] + 1 oeuf .

On mélange on mélange on mélange, on chauffe sa poele, on la beurre [ mais comme j’en ai pas on peut aussi la huiler ] et on cuit ses petites pancakes des 2 côtés . Ayé ! C’est prêt ! Ce midi, le menu était pancake en version salée, chevauchée d’une tranche de fromage et d’un oeuf au plat, suivie de près par un milkshake épais à la mangue façon frozen yogurt, pour le côté sucré, fruité et glacé.