{ PANCAKE o’clock } Fluffy O’ lait d’amande

Pancakes are always a good idea … au pti dejeuner mais aussi au goûter … à toutes les saisons et surtout par temps de pluie !

Un peu de réconfort pour oublier la grisaille et la météo « automnale ».

Par ici les pancakes au lait d’amande, bio, bien bonnes et supa dupa fluffy:

2 oeufs + 20g de sucre de canne complet non raffiné + 300g de farine + 1 sachet de levure + 40cl de lait d’amande

Hop Hop Hop … Farine, sucre et oeufs dans un bol, suivis de près par le lait d’amande et la levure, le tout bien mélangé à chaque étape jusqu’à obtenir un mélange onctueux.

Un peu d’huile de coco [ ou beurre ] dans la poêle, une petite louche de pâte pour chaque pancake, une cuisson recto verso … et le tour est joué !

Sirop d’agave, purée d’amande, pâte à tartiner au chocolat [ mais surtout pas NxxxxxA … ben ouais, chez nous c’est comme ça … on mange pas de ce chocolat là ], c’est l’heure de déguster !

Easy, Fluffy, Yummy !

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Brunch @home #7

Généralement, le samedi midi c’est brunch with my little family. J’aime improviser le menu de ce « petit » déjeuner en famille en fonction de ce qu’il reste dans le garde-manger, avant de refaire le plein de courses au programme de l’après-midi.

Voilà donc ce qu’a donné la boîte mystère d’aujourd’hui : Poelée de courgettes, pommes de terres et patates douces au safran et à la coriandre, accompagnée d’une omelette et suivie d’une salade d’orange, de pêche et de mini perles de glace à la pistache, le tout parfumé à la fleur d’oranger. Un petit brunch aux saveurs estivales mais à la teneur automnale [ … no comment … ] .

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Brunch @home #5

La famille Ours s’est encore réveillée bien tard aujourd’hui ! … De bonne humeur, mais pas de bonne heure car il était presque midi … Peu importe, le samedi [ et le dimanche aussi ] c’est permis !

Au menu du jour, c’était oeufs brouillés, galette de pomme de terre frite et tomates poelées, saucisses au poulet et poulet épicé, ananas bien frais et semoule au lait.

Papa Ours, Maman Ours, Bébé Ours [ et Mamie Ours ] se sont régalés, sans même être dérangés par quelconque petite fille aux cheveux bouclés et dorés …

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Brunch @home #4

Le brunch du weekend parce que le weekend, c’est en mode late breakfast-lunch …

Un verre de cranberry et des croque-mister à la dinde, super cheesy & creamy, accompagnés d’haricots verts vapeur et de tomates poelées pour la verdure et la couleur, suivis de près par une galette de pomme de terre frite pour donner … la frite !

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Brunch @home #3

Brunch @home

[ brunch : type de repas qui se prend entre la fin de la matinée et le début de l’après-midi et qui combine des plats et boissons typiques des premier et second repas de la journée, ainsi que les mots breakfast (petit-déjeuner) et lunch (déjeuner). ]

Au menu d’aujourd’hui, pour un dimanche qui commence sous la pluie, ce sera scrumbled eggs on toast, sausages, apple, orange juice and raspberry jelly !

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Brunch @home #2

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Le weekend, c’est en général réveil vers 11heures car j’ai la chance d’avoir un petit garçon dormeur. Les couche-tard font des lève-tard ! Mais aujourd’hui on a fait très fort car nous nous sommes levés à midi ! Trop tard pour le pti déj et difficile d’avaler un vrai déjeuner … La solution : bruncher ! Croque-messieurs, saucisses, oeufs coque & mouillettes, yaourt et jus d’oranges pressées … Vitamines, produit laitier et protéines … La patate pour profiter de cette journée ensoleillée !

[ brunch : type de repas qui se prend entre la fin de la matinée et le début de l’après-midi et qui combine des plats et boissons typiques des premier et second repas de la journée, ainsi que les mots breakfast (petit-déjeuner) et lunch (déjeuner). ]

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