{ CAKE o’clock } Blue + Black Berries

Samedi dernier . Un pti tour dans les bois, au fond du jardin … Quelques mûres dans le panier. Des myrtilles fraichement achetées … Et après avoir longuement réfléchi [ 5-10 minutes ] sur le sort que j’allais réserver à ces jolis fruits [ un crumble ? un lassi ? des muffins ? un clafouti ? ], le choix s’est finalement porté sur un gâteau à l’heure du goûter.

Gâteau simplissime puisque pas besoin de sortir la balance . Et oui, c’est bien connu … un pot de yaourt suffit !

« Allez Shashou [ mon Shayan, mon fils, mon pti chou ]. On s’y met ! » Hop hop hop ! 1 yaourt nature, 3 oeufs, 1 demi pot d’huile, 2 pots de sucre, 3 pots de farine, 1 sachet de levure, 1 grosse cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger, quelques myrtilles, quelques mûres … le tout mélangé et versé dans un moule beurré … un pti tour au four et 30 minutes à 180° plus tard le gâteau est prêt. Un vrai jeu d’enfant [ de 5 ans et demi ] !

« Attends, Shashou, c’est pas fini ! Place à la « déco » ! » Allez, 2 blancs d’oeuf montés en neige, puis battus avec du sucre [ euh … doucement sur le sucre quand même … un peu, beaucoup, mais pas trop … ] . Dégainage et remplissage de poche à douille et ploc splosh ploc, par ici les rangées de petites gouttes de meringue .

« Ouiiiii Shashou ! Patience … C’est presque fini »

Y a plus qu’à disposer les fruits par là et par ici, attendre que la famille soit au complet, sortir les belles assiettes de bleu vêtues de l’arrière arrière grand-mère, préparer le jus et le thé [ aux fruits rouges svp ], s’installer dans le jardin et … déguster !

[ et merci à mon petit Sha, le meilleur assistant pâtissier ]

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