{ SALTY } Gombo style !

Ce midi, c’était riz basmati, gombos poêlés à la sauce teriyaki et kiwi.

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… Mais le gombo … kezako ?

Le gombo est un légume typique de l’alimentation africaine. On le retrouve également dans le sud de l’Europe, en Inde, au Moyen-Orient, aux Antilles et en Amérique du Sud.Aussi appelé okra, il peut être consommé cru ou cuit. Avec sa texture croquante à l’extérieur et quelque peu gélatineuse à l’intérieur, le gombo contient beaucoup de fibres, un apport intéressant d’antioxydants et une grande quantité de minéraux, vitamines et nutriments (manganèse, vitamine K, calcium, magnésium, fer, cuivre, vitamines B2, B3, B6, B9 et C !) .

Alors ? … Hop … hop … hop … hop … hop … Gombo style ou pas ?!

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