{ SOUP’time } Peas & Nuts

Grand froid et petit moral, alors ce soir c’est retour aux soupes ! Remède parfait pour réchauffer le corps et le cœur …

Quand c’est vendredi et que la semaine est finie, passer du temps en cuisine j’ai pas envie … Alors hop hop hop … une grosse boîte de petits pois [ 800g ], chauffés, non égouttés et mixés à 2 verres d’eau, un oignon et une gousse d’ail préalablement hachés et blondis dans 25g de beurre, agrémentés d’une cuillère à café de fleur de sel de Guérande parfumé à la coriandre, aux baies de rose et au piment doux.

Une fois le velouté réalisé … quelques éclats de noisettes, un petit morceau de Kiri Kiri Kiri et le tour est joué !

Allez … c’est prêt !  Y a plus qu’à réchauffer pour le diner et préparer des pti toasts beurrés !

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