Crème & citron

… Envie de soleil pour mon esprit et mon body, de citron pour la forme et de cupcakes à la crème pour mon bidon …

Pour des minis ou maxis cupcakes citronnés, il vous faut 4 oeufs . 80 g de farine . 150 g de sucre blanc . 1 sachet de levure . le jus de 2 citrons … le tout mélangé et versé dans des moules beurrés, et mis au four à 180°C jusqu’à l’obtention de cupcakes moelleux et tendrement gonflés.

Quant à la crème, n’ayant plus de mascarpone dans mon frigo, j’ai donc improvisé un glaçage façon « cream-cheese » avec du Kiri Kiri Ki…ri, du sucre glace maison*, un peu de jus et quelques zests de citron.

C’est prêt, c’est frais, c’est sucré, c’est vitaminé et miam miam c’est bon !

citron-006citron-013citron-011citron-007citron-008[ * sucre blanc + mixeur = sucre glace maison ! ]

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