YUMMY XMAS # Carrot Christmas Cupcakes

… carrot cupcakes façon Xmas cakes …

Des noix, 2 oeufs, 40 g de farine, 90 g de sucre blanc, 1/2 sachet de levure, 1/2 cuillère à café de cannelle, 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre, 1 pincée de sel …

Les carottes épluchées, les noix concassées, les ingrédients mélangés, hop un petit tour au four à 180°C . Une fois les cupcakes moelleux et dorés, on les sort du four et on les met de côté …

En attendant que les pti gâteaux refroidissent, on mixe mascarpone et sucre glace pour un glaçage parfait ! Puis, on façonne des feuilles en pâte d’amande et on sélectionne des smarties rouges et petites billes de chocolats blancs.

Les cupcakes retournés et à présent refroidis, c’est l’heure du nappage blanc et de la décoration façon houx et gui.

Ho Ho Ho … c’est prêt, c’est chou, c’est bon … c’est Noël !

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